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220种野菜鉴别与食用手册（第二版）
更新时间：2019-01-04 20:54:25 最新章节：参考文献
书籍简介
本书收录了我国主要野菜220种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了96种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。本书可供广大野菜爱好者及野菜开发部门、食品烹饪部门、宾馆饭店、教学及科研相关人员参考使用。
上架时间：2018-01-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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