会员
一本书搞懂餐厅经营管理
更新时间：2019-04-03 16:57:55 最新章节：第二节 餐饮管理信息系统的运行与管理
书籍简介
《一本书搞懂餐厅经营管理》一书，内容涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理系统的建立与管理八个部分内容。《一本书搞懂餐厅经营管理》一书理念新颖、更加实用，可操作性极强，是一本不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本，可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。
上架时间：2017-06-01 00:00:00
出版社：化学工业出版社
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匡仲潇
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