会员
中国农村家庭食物安全解读：基于营养脆弱的视角
更新时间：2019-11-29 21:53:21 最新章节：学术术语索引
书籍简介
本书通过对中国健康与营养调查项目2006年和2009年数据，对农村的营养脆弱家庭进行了测度，并在此基础上分析了食物价格对营养脆弱家庭的营养摄入以及家庭内部分配的影响。研究的主要内容和结论有：（1）全国宏观数据统计表明，我国农村居民的食物消费货币化趋势明显，食物消费对市场依赖程度增大。同时，我国农村居民的食物消费价格却一直处于波动上涨的趋势，农村家庭的食物消费活动受市场价格影响日益增大。（2）农村仍存在营养脆弱的家庭，食物价格对农民的营养摄入具有重要影响。本书在计量分析的基础上对农村家庭的营养脆弱性进行测度，结果发现，有近四成的营养脆弱农户属于营养脆弱家庭，在未来可能会陷入营养贫困的境地。在能量摄入方面，非脆弱家庭比脆弱家庭更易受到食物价格的影响，而在蛋白质摄入方面，脆弱家庭更容易受食物价格的影响；此外，本书还通过理论模型和已有的经验验证分析，进一步验证了商品化率不同的情况下，价格上涨对于农户福利的影响差异。
品牌：中国经济出版社
上架时间：2018-12-25 00:00:00
出版社：中国经济出版社
本书数字版权由中国经济出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
最新上架
- 会员数据作为新型生产要素，推动经济发展、提升生产力。本书从数据的基础认知、数据圈的诞生和发展以及数据蕴含的未来等角度开始谈起，进一步讨论了数据全生命周期管理的核心节点，以及企业数据应用和管理的难点与重点，最后从数据传统应用的不同领域进行解读分析，全面阐释了什么是数据、数据的应用以及数据的未来等内容。通过本书，读者可以感受到数据开启的美好新时代，也可以预期在各行各业中，数据拥有将不可能变为可能的超能力。经济17万字
- 会员本书从新时代小城镇与新型城镇化、乡村振兴、城乡融合发展关系视角，阐释了新时代发展小城镇的重要意义，对小城镇发展基础和发展环境、发展趋势、发展特征及存在问题进行了较为系统的梳理分析，并基于国内外小城镇建设的经验与启示，提出了新时代推进小城镇高质量发展的角色定位、原则目标和重点任务，提出了推进小城镇分类工作基本思路和分类方法，提出了科学编制和实施小城镇发展规划思路和对策。同时，立足百年未有之大变局和中经济10.2万字
- 会员作为当代体育经济的重要组成部分，高校体育经济在现代经济领域中占据着非常重要的位置，其的资源优势、良好的发展前景为国民经济的增长做出了重要贡献。人们对强身健体、休闲娱乐的消费需求不断增长，体育活动由于其本身所具有的特殊功能恰巧顺应了这种需求。高校所拥有的现代化体育设施、大量的体育人才、系统而的培训课程体系等满足了人们对体育消费的需求，为高校体育经济的发展提供了良好的契机。本书以全新的视角，对当代高校经济13万字
- 会员地球重力场模型通常用球谐函数进行表达，但由于球谐函数具有全局紧支撑特性，任何一个球谐系数的变化都会引起整个重力场的改变，不适用于局部重力场模型的精化。径向基函数——一种在空间域和频率域都具有良好局部化特性的函数，近些年来受到了越来越多的关注。径向基函数能够根据观测数据的空间分布、频谱特性灵活地做出调整，并可以联合多种数据共同建模，在表示局部重力场方面展现出很大的优势。本书重点探索径向基函数在融合多经济8.1万字
- 会员食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节，也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献，以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础；基于餐饮O2O配送环节食品安全问题，提炼了餐饮O2O配送环节食品安全影响因素；构经济13.5万字
- 会员乡村旅游已经成为乡村振兴的新引擎之一，在带动农民就业增收、建设美丽乡村、推动乡风文明以及产业扶贫方面发挥了重要作用。本书在乡村振兴和旅游大发展背景下，从政府、社会、家庭、个人等层面对农牧民的生产生活现状进行全面系统的调查，通过研究分析其中存在的问题，找到解决问题的办法和途径，这对构建和谐社会、建设新牧区、科学持续提高牧民收入以及实现农牧民“幸福梦”具有现实意义和实际作用。经济11.6万字
- 会员当下正处于元宇宙时代的初期，关于元宇宙的理论和产业仍在不断发展中。《元宇宙概论》结合当前国内外元宇宙发展趋势及政策，多学科、多维度阐述了元宇宙的未来发展方向，同时汇集各领域对元宇宙未来发展的要求，对元宇宙带来的问题与挑战进行了深入分析，预测未来元宇宙会给人类带来哪些变革，以及我们应该如何应对。本书适合对元宇宙相关主题感兴趣的读者阅读，也可以作为高校元宇宙相关专业教材使用。经济21.2万字
同类书籍最近更新
- 会员龙岗村地处广西壮族自治区马山县加方乡以北，是广西1490个深度贫困村之一。本书通过回顾龙岗村历史沿革，呈现龙岗村贫困现状，在详细阐释龙岗村精准扶贫的工作机制基础上，梳理了龙岗村扶贫的主要举措并对扶贫效果进行了评价，然后指出了龙岗村扶贫工作面临的问题，最后对大石山区扶贫工作提出了应注意的若干问题和实施精准扶贫的政策建议。部门经济5万字
- 会员本书是清华大学中国农村研究院（以下简称农研院）最新科研成果的汇集，包括农研院设立的首席专家课题、重大课题、重点研究课题、青年课题等21项。这些课题由相关领域知名专家学者主持承担，研究内容涉及农业现代化、粮食安全、土地问题、农业生产经营主体、农村集体经济产权、农村金融、农业环境治理、户籍制度改革等方面，为经济新常态下破解我国“三农”难题提供了新思路，为推进我国农村改革发展、实现中国农业现代化提供了具部门经济38.2万字
- 会员《电动汽车分时租赁：商业模式和能源环境效益评估》从电动汽车分时租赁的概念和国内外发展现状出发，深入研究了电动汽车分时租赁商业模式及其关键影响因素，系统构建了商业模式经济性评估模型和能源环境效益评估模型，初步探讨了电动汽车分时租赁动力电池回收利用相关问题。本书将理论模型应用于分时租赁具体案例，验证了理论模型的有效性，并为运营商提出了发展对策和建议。《电动汽车分时租赁：商业模式和能源环境效益评估》主要部门经济6.4万字
- 会员习近平主席2005年在浙江省提出了供销合作、信用合作、农民专业合作“三位一体”的新型农合体系思想，本书在这一思想的指引下，介绍了浙江省瑞安市从2006年3月开始组建的供销社、信用社和各类专业合作组织“三位一体”农协的实践和经验，并对三农组织分类运行的现状与发展、运行机制、治理机制等进行了深入的探讨。部门经济22.6万字
- 会员本年度报告根据北京能源发展研究基地的研究领域和主要研究方向，依据北京市能源发展现状和发展规划，主要以专题的形式对北京市能源发展重大而急迫的问题进行研究。本研究从京津冀雾霾的地形气候和主要污染源分析了京津冀雾霾污染的现状，并探析了京津冀雾霾背后的原因。在此背景下，梳理了京津冀雾霾治理政府间合作发展的政策和实践的历程。在总结国外雾霾治理政府间合作的经验基础上，对健全京津冀雾霾治理政府间合作进行思考，提部门经济17.6万字
- 会员本书从生态链视角，结合经济学、管理学等学科知识，对产业集群网络化创新进行理论与实证研究，为实现产业集群网络化创新提供了路径与对策。本书既注重理论的系统性，又注重内容的前瞻性与实用性。其研究成果有利于进一步完善集群创新网络系统，提高集群网络化创新能力，丰富集群创新理论，规范集群网络主体行为，为地方政府制定产业集群发展政策提供决策参考。部门经济15.8万字