四季养生这样吃就对了

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  国民营养科普丛书：母婴营养膳食指导

  合理膳食是保证健康的基础，近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。与此同时，纯母乳喂养率为20.8%，基本纯母乳喂养率为48.3%，孕期体重增加过多，产后体重滞留等，5岁以下儿童生长迟缓率为8.1%，孕妇、儿童、老年人群贫血率仍较高，钙、铁、维生素A、维生素D等微量营养素缺乏依然存在，膳食纤维摄入明显不足。广大人民群众又对营养知识有着迫切的需求，社

  刘长青 郭战坤主编养生6.3万字
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  新编四季养生食谱（专家指导版）

  本书根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，介绍了适合每个季节的养生菜、养生汤、养生粥的制作方法。

  张铁元主编养生46字
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  长寿汤

  日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎揭秘“求医不如求己”的秘密武器——长寿汤，教你在日常饮食中加入1道长寿汤，改善肠道环境，激活免疫细胞，打造不易生病的健康体质！作者本人和日本料理研究家强强联合，精选了上百种有益肠道健康的食材，设计了70道简单、美味、易坚持的长寿汤，帮你改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状。蔬菜长寿汤、发酵食品长寿汤和肉骨、鱼骨长寿汤等三大类汤品，种类多样、营养丰富、老少咸宜，每一

  (日)藤田纮一郎养生2.2万字
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  国民营养科普丛书：健康体重管理指导

  本书重点介绍了对保持健康体重的认识，保持健康体重的方法，从饮食习惯及行为生活方式等方面指导读者科学保持健康体重。同时，教会读者科学判断自己的体重是否健康，纠正对超重肥胖及消瘦低体重的认识误区。并针对读者保持健康体重如何去做，提供了多条健康指导意见。

  张俊黎 刘丹茹主编养生6.6万字
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  食物相宜相克

  食物之间搭配得当，能够相互促进营养吸收、增强身体功能或预防疾病。合理的食物搭配可以提高食物中营养成分的利用率，如肉类与蔬菜搭配食用有助于铁的吸收。而某些食物组合能够产生协同作用，增强身体的免疫力、抗氧化能力等。但若食物之间存在相反作用，可能导致营养成分的吸收受阻、产生有害物质或引起身体不适等现象，也就是我们所说的食物相克。某些食物组合可能会产生对人体有害的物质，如草酸与钙结合形成草酸钙，降低钙的吸

  褚清秀主编养生3万字
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  燕麦生活

  肠道是人体的“第二大脑”，健康的身体始于健康的肠道！本书由日本消化内科医生和燕麦美食达人联合打造，带你发现燕麦的神奇作用。书中详细介绍了燕麦的营养价值和吃燕麦对肠道的益处，以及肠道环境的好坏对身体健康的影响等。更有55款燕麦清肠美食，包括炒饭、配菜、甜品和汤类等7大类，健康美味、省时省力。除此之外，还有开启“燕麦生活Q&A”，解答你关于燕麦饮食的疑虑。本书能够帮你迅速开启燕麦生活，不仅能改善便秘、

  (日)工藤章 (日)小夏养生1.8万字
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  中国食品安全治理评论（2018年第1期/总第8期）

  不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。

  吴林海主编杂志13.6万字
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  惊人的蔬菜汤2

  享誉世界的抗癌药研发专家、诺贝尔化学奖热门候选人亲授医疗级蔬菜汤，每天1碗蔬菜汤，对抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的体质！书中详细讲解了蔬菜汤的种类、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜汤食谱，食谱升级、调味升级！不仅有五色缤纷蔬菜汤，还有麦片汤饭、缤纷鸡翅汤等进阶食谱。无论是因病或高龄无法进食的体弱者、讨厌蔬菜的孩子，还是糖尿病、高血压以及肥胖人群都能喝！书中更有40位蔬菜汤实践者的真实经

  (日)前田浩养生4.9万字
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  中国食品安全治理评论（2020年第1期/总第12期）

  《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办，每年两期。本书是总第12期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开深度的理论研究。全书分为食品安全问题与消费者行为、食品安全源头治理机制研究、食品安全治理新模式

  吴林海主编杂志13.6万字