会员
金牌餐饮店长实战工具书：模块分解+操作实务+配套工具
更新时间：2021-11-09 15:09:34 最新章节：总结与寄语
书籍简介
餐饮店长是餐饮企业的一线管理者和品牌“代言人”，其能力和素质高低决定了餐饮企业能否在移动互联网时代的竞争中获胜。为了手把手帮助餐饮店长提升工作成效，本书作者立足十余年的实战经验，历时两年完成了本书的创作。本书共七章内容，系统地介绍了餐饮店长日常工作中涉及的重要模块，包括自我管理、团队管理、运营管理、安全管理、厨房管理、销售管理和财务管理。本书志在成为餐饮店长的实战工具书，所以全书针对店长日常工作中的每个要点，详细介绍了其工作方法、工作流程及具体操作内容。为了易于理解，本书使用了大量的图表及案例，力图将所有知识点具象化。除此之外，本书随书赠送店长日常工作中常用的二十多张图表的电子版，读者可根据企业实际在日常工作中调整使用。本书适合餐饮企业管理者包括门店店长、运营总监、厨师长、储备店长、经理及餐饮行业创业者等阅读和使用。
品牌：人邮图书
上架时间：2021-11-01 00:00:00
出版社：人民邮电出版社
本书数字版权由人邮图书提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
徐剑
- 会员《资治通鉴》是北宋著名史学家、政治家司马光主编的一部多卷本编年体史书，通过对影响国家兴衰、民族兴亡的历史叙述，为后人提供治国理政的经验教训。本书以当下年轻读者较感兴趣的职场为主线，挑选《资治通鉴》中与职场（官场）有关的上百个故事，以浅显、风趣的“白话”讲述，为初入职场的新人或是遇到瓶颈的职场精英讲述《资治通鉴》中的处世之道，重点是提供励志、正能量的鼓励和指导。同时，本书也是历史知识读物，面向喜爱读激励11.6万字
同类热门书
最新上架
- 会员本书内容新颖，案例丰富，既适合作为本科院校及职业院校相关专业的教学用书，也适合对短视频感兴趣或有意从事短视频行业的新手、想通过短视频进行营销的企业和商家学习参考，还适合拥有一定短视频运营经验，想要进一步提高运营能力的短视频“达人”、短视频运营机构管理人员阅读。管理12.3万字
- 会员什么是沙龙营销？如何利用沙龙营销吸引客户？如何利用沙龙营销提升业绩？沙龙营销又该如何进行操作？具有多年金融从业经验的陈楠老师将在本书中为你答疑解惑、指点迷津，帮你实现从沙龙营销菜鸟到沙龙营销高手的华丽转身！本书既有对沙龙营销的认知和发展趋势的展望，也有沙龙营销的具体操作步骤的详细介绍，让保险、银行从业者一目了然，豁然开朗。同时，陈楠老师结合自身从业经验，提供了大量丰富生动的案例，帮助保险、银行从业管理11.1万字
- 会员本书由“现代营销学之父”菲利普·科特勒提供理论支持，小红书商业化团队小红书营销实验室和资深商业研究者于冬琪联合著作。小红书深度复盘6年种草实战积累，40+企业实操案例，深度还原4个消费品牌做法，18个种草常见问题解答，总结出“种草”的新定义：种草是面对变化的用户和未来的经营方式，通过种草，真诚地帮助人，为向往的生活找到解决方案，让企业持续成功。本书完整地解析了“种草”底层心法：通过捕捉、理解、放大管理13.6万字
- 会员这些年，线下实体门店生意越来越难做。本书总结了一套效率最高、成本最低的干法，一次讲透门店盈利关键点。书中深入分析了顾客从进店到出店的整个流程，指导门店销售人员抓住顾客需求，迅速进行产品定位、精准推介、消除异议，进而快速开单，提升销售业绩。门店销售额越来越高，但利润越来越低；店铺业绩难有大的突破，店铺经营举步维艰；店铺位置很好，陈列也不错，可顾客就是不进店；前期沟通很顺利，一说开单顾客就走了；顾客很管理9.9万字
- 会员本书按照市场调查的程序，系统地介绍了现代市场营销背景下市场调查的基本理论、方法、技巧和应用，内容主要包括市场调查准备、制订市场调查方案、选用市场调查方法、设计调查问卷、统计与分析市场调查数据、撰写与提交市场调查报告等。本书知识全面，理论与实践紧密结合，实操性强，还配有丰富的学习资源，适合作为职业院校市场调查及市场营销等专业相关课程的教材，也可以作为从事市场调查相关行业的参考书。管理13.1万字
- 会员《文案写作与活动策划：理念、技巧、方法与实战》一书分为实用文案撰写和活动策划详解两个部分，系统、全面地讲解了如何撰写实用文案和进行活动策划的知识。在实用文案撰写部分，主要讲了文案策划的本质、文案写作中的产品/用户思维、文案写作技巧详解、几种常见文案类型实战方法。在活动策划部分，将活动策划分为品牌营销活动策划、商会活动策划、文化娱乐活动策划、会议论坛活动策划以及培训活动策划等五大类，并且对这五类活动管理13.7万字