“这道菜叫韭香串烤虾。”小二说道，“将虾去须、虾线，用竹签串好，韭菜洗干净备用。锅里放油烧至六成热，将虾炸至表皮酥脆，出锅沥尽油分。再将雨花石入锅炸透，置于盘中垫底，再把洋葱粒、青红椒粒炒香，入虾...