第258章 ‘酱龙’

油热八分半，下葱，在油热至十成之前，就得出锅，晚了葱就会焦，发出糊味来。

不要小看这一道‘酱油面’，光是这煸葱的手法，周栋就在造化后厨中演练过多次。

根本不用什么高精尖的温度测试仪器，周栋...