芥蓝牛肉

高钙高纤+补血强身

材料：

芥蓝200克，牛肉片150克

调味料：

A 蚝油4大匙，白糖1大匙，水适量，淀粉少许

B 盐、白糖、淀粉、酱油、米酒、香油各适量

做法：

❶ 牛肉片加入调味料 B，腌渍约半小时备用。

❷ 芥蓝洗净后焯烫，捞起切段。

❸ 将调味料 A 炒匀成酱汁，续入牛肉片拌炒，起锅前用水淀粉勾薄芡，淋在芥蓝上即可。