第2章　水处理微生物学

2.1　细菌的形态和结构

单项选择题（每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1细菌的繁殖方式有（　　）。[2018年真题]

A．直接分裂

B．接合生殖

C．孢子繁殖

D．营养繁殖

【答案】A

【考点】细菌的繁殖方式

【解析】细菌繁殖的主要方式是裂殖，常见的是直接分裂或称二分裂，即一个细胞分裂成两个细胞。除裂殖外，少数细菌进行出芽繁殖，另有少数进行有性繁殖。

2下列物质中，不属于细菌的内含物的是（　　）。[2017年真题]

A．异染颗粒

B．淀粉粒

C．葡萄糖

D．聚-β羟基丁酸

【答案】C

【考点】细菌的基本结构

【解析】内含物是细菌新陈代谢的产物，或是储备的营养物质。在营养缺乏时，它们能被分解利用。常见的内含物颗粒有：①异染颗粒又称捩转菌素。②聚-β羟基丁酸颗粒，它是为细菌所特有的一种碳源和能源性贮藏物。③肝糖粒和淀粉粒，有的细菌积累淀粉粒，用碘液可染成深蓝色。肝糖粒、淀粉粒都是碳源贮藏物。④硫滴，某些氧化硫的细菌细胞内可积累硫滴。

3蓝藻属于（　　）。[2013年真题]

A．原核微生物

B．真核微生物

C．非细胞生物

D．高等生物

【答案】A

【考点】原核生物

【解析】原核生物包括细菌、放线菌、蓝藻（蓝细菌）等；真核生物包括藻类、真菌（酵母菌和霉菌），原生动物和后生动物。

4下列哪一种不属于细菌的基本形态？（　　）[2016年真题]

A．球状

B．杆状

C．螺旋状

D．三角状

【答案】D

【考点】细菌的基本形态

【解析】细菌的基本形态有：①球状，包括单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌、链球菌等。②杆状，包括短杆状、棒杆状、梭状、月亮状、分枝状等。③螺旋状，可分为弧菌（螺旋不满一环）和螺菌（螺旋满2～6环，小的坚硬的螺旋状细菌）。④丝状，铁细菌如浮游球衣菌、泉发菌属及纤发菌属；丝状硫细菌如发硫菌属、贝日阿托氏菌属、透明颤菌属、亮发菌属等多种丝状菌。

5下列微生物中，在显微镜下看到形状不是丝状的是（　　）。[2010年真题]

A．链霉菌

B．贝日阿托氏菌

C．枯草杆菌

D．铁细菌

【答案】C

【考点】菌体的形状

【解析】菌体呈丝状的细菌叫丝状菌，铁细菌、硫细菌、球衣细菌都是丝状菌。丝状体是丝状菌分类的特征，有铁细菌如浮游球衣菌、泉发菌属及纤发菌属、丝状硫细菌如发硫菌属、贝日阿托氏菌属、透明颤菌属、亮发菌属等多种丝状菌。霉菌是丝状真菌。C项中枯草杆菌不是丝状，而是杆状。

6鞭毛的着生点和支生点是在（　　）。[2012年真题]

A．荚膜和细胞壁

B．细胞膜和细胞壁

C．芽孢和细胞膜

D．细胞膜和荚膜

【答案】B

【考点】鞭毛

【解析】鞭毛是起源于细胞膜并穿过细胞壁伸出菌体外的蛋白性丝状物，主要成分是蛋白质。它是细菌的运动器官，执行运动功能。鞭毛的生长点和附着点为细胞膜，由细胞壁作为鞭毛的支点，实现鞭毛的运动。

7活性污泥中细菌的主要存在形式是（　　）。[2012年真题]

A．菌胶团

B．菌落

C．菌苔

D．生物膜

【答案】A

【考点】活性污泥的组成

【解析】活性污泥是微生物群体及它们所依附的有机物质和无机物质的总称。微生物群体主要包括细菌、原生动物和藻类等。有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相黏结在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌基团，称为菌胶团。菌胶团是活性污泥的重要组成部分，有较强的吸附和氧化有机物的能力，在水生物处理中具有重要作用。

8下列结构中，不属于细菌特殊结构的是（　　）。[2011年真题]

A．芽孢

B．核质

C．鞭毛

D．荚膜

【答案】B

【考点】细菌的特殊结构

【解析】细菌的结构可分为基本结构和特殊结构，特殊构造只有一部分细菌具有。细菌的基本结构包括细胞壁和原生质体两部分。原生质体位于细胞壁内，包括细胞膜、细胞质、核质和内含物。常见的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢等。

9下列结构中，属于细菌特殊结构的是（　　）。[2010年真题]

A．细胞壁

B．鞭毛

C．核糖体

D．淀粉粒

【答案】B

【考点】细菌的特殊结构

【解析】细菌的结构可分为基本结构和特殊结构，特殊构造只有一部分细菌具有。常见的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢等。基本结构包括细胞壁和原生质体两部分。原生质体位于细胞壁内，包括细胞膜、细胞质、核质和内含物等。

10细菌的特殊结构是（　　）。[2008年真题]

A．细胞壁

B．核糖体

C．中体

D．荚膜

【答案】D

【考点】细菌的特殊结构

【解析】细菌的结构可分为基本结构和特殊结构。所有细菌均具有的结构，称作基本结构，包括细胞壁和原生质体（由细胞膜、细胞质、核质、内含物组成）两部分。特殊构造指并非所有的细菌都有的构造，是某些细菌特有的结构。常见的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢等。

11不属于细菌特殊结构的是（　　）。[2007年真题]

A．核糖体

B．荚膜

C．芽孢

D．鞭毛

【答案】A

【考点】细菌的特殊结构

【解析】细菌的结构可分为基本结构和特殊结构，特殊构造只有一部分细菌具有。其中，细菌的基本结构包括细胞壁和原生质体两部分。原生质体位于细胞壁内，包括细胞膜、细胞质、核质和内含物。细菌常见的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢等。

12单个的细菌细胞在固体培养基上生长，形成肉眼可见的，具有一定形态特征的群体，称为（　　）。[2011年真题]

A．菌落

B．真菌

C．芽孢

D．荚膜

【答案】A

【考点】菌落的概念

【解析】将单个或少量同种细菌细胞接种于固体培养基表面，在适当的培养条件下，该细胞会迅速生长繁殖，形成许多细胞聚集在一起且肉眼可见的细胞集合体，称为菌落。不同种的细菌菌落特征是不同的，包括其大小、形态、光泽、颜色、硬度、透明度等。菌落特征可以作为细菌的分类依据之一，主要从三方面看菌落的特征：表面特征（光滑、粗糙、干燥等）、边缘特征（圆形、锯齿状、花瓣状等）、纵剖面特征（平坦、扁平、突起等）。

13细菌的命名法规定细菌名称的两个组成部分是（　　）。[2016年真题]

A．科名和属名

B．属名和种名

C．科名和种名

D．种名和亚种名

【答案】B

【考点】细菌的命名

【解析】细菌等微生物的命名，都是采用林奈双命名法，即一种微生物的名称由两个拉丁文单词组成，第一个单词是属名（首字母大写），它描述微生物的主要特征；第二个是种名，描述微生物的次要特征。有时候在种名后还会有表示微生物命名人的单词。属名和种名用斜体字表示，其他均不用斜体。

14下列有关微生物的命名，写法正确的是（　　）。[2012年真题]

A．

B．Bacillus subtitlis

C．

D．Bacillus Subtitlis

【答案】A

【考点】微生物的命名

【解析】细菌等微生物的命名，都是采用林奈双命名法，即一种微生物的名称由两个拉丁文单词组成，第一个单词是属名（首字母大写），它描述微生物的主要特征；第二个是种名（首字母小写），描述微生物的次要特征。有时候在种名后还会有表示微生物命名人的单词。属名和种名用斜体字表示，其他均不用斜体。

15大肠杆菌是（　　）鞭毛杆菌。

A．周生

B．两端单生

C．偏端单生

D．两端丛生

【答案】A

【解析】大肠杆菌是一种革兰氏阴性短杆菌，周身鞭毛，能运动，无芽孢，能发酵多种糖类产酸，产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌，属于周生鞭毛杆菌。其菌群在32℃～37℃，24h内，能发酵乳糖，使产酸产气。还可在品红亚硫酸钠培养基或伊红美蓝培养基上生长。

16下列微生物中完全属于杆菌的是（　　）。

A．球衣菌、发硫细菌、铁细菌

B．大肠杆菌、伤寒菌、痢疾菌

C．伤寒菌、球衣菌、发硫细菌

D．发硫细菌、伤寒菌、霍乱菌

【答案】B

【解析】细菌按照其基本形态可分为球菌、杆菌、螺旋菌（包括弧菌）和丝状菌四类。其中，各种杆菌的大小、长短、弯度、粗细差异较大，一般长1～5μm，宽0.5～1μm。杆菌菌体的形态多呈直杆状，也有的菌体微弯，包括：大肠杆菌、炭疽杆菌、野兔热杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等。

17微生物细胞吸收营养物质最主要（常见）的方式是（　　）。

A．基团转位

B．主动运输

C．单纯扩散

D．促进扩散

【答案】B

【解析】微生物吸收营养物质的方式有以下几种：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位。其中，主动运输是微生物吸收营养物质的主要方式。不受细胞内外浓度差的限制，可逆浓度差运输。需要载体蛋白参与，也是由于载体蛋白构型变化来结合及释放营养物质，不同的是此构型变化需要消耗能量。主要吸收的物质有糖类（乳糖等），氨基酸，核苷，钾离子。

18关于菌胶团的说法错误的是（　　）。

A．水处理中，许多细菌的荚膜物质融合成团块，称为菌胶团

B．菌胶团是污水处理中，细菌的主要存在形式

C．不能防止细菌被动物吞噬；不能增强细菌对不良环境的抵抗

D．菌胶团具有指示作用，主要表现在菌胶团吸附和分解有机物能力、沉降性好坏、颜色深浅

【答案】C

【解析】菌胶团是指许多细菌的荚膜物质黏集成团块，内含很多细菌。菌胶团是污水处理中细菌的主要存在形式，在废水处理中有重要意义，表现在：①有较强的吸附和氧化有机物的能力；②可防止细菌被原生动物吞噬；③可增强细菌对不良环境的抵抗。菌胶团具有指示作用，表现为：新生胶团颜色较浅，甚至无色透明，但有旺盛的生命力，氧化分解有机物的能力强；老化了的菌胶团，由于吸附了许多杂质，颜色较深，看不到细菌单体，而像一团烂泥似的，生命力较差。

19保护菌体，维护细菌细胞固有形态的结构为（　　）。

A．细胞壁

B．细胞膜

C．荚膜

D．原生质体

【答案】A

【解析】细菌的基本结构包括细胞壁和原生质体两部分。原生质体位于细胞壁内，包括细胞膜、细胞质、核质和内含物。细胞壁的功能主要有：①保持细胞形状和提高细胞机械强度；②为细胞的生长、分裂所必需；③作为鞭毛的支点，实现鞭毛的运动；④赋予细胞特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性；⑤细胞壁是多孔性分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质。

20关于细菌的芽孢特点，错误的说法是（　　）。

A．水分多

B．不易透水

C．含有耐热性物质

D．细胞壁厚

【答案】A

【解析】芽孢是某些细菌在不利环境条件下，细胞内形成的圆形或椭圆形的休眠体。芽孢只是休眠体，不是繁殖体，在条件适宜时可以长成新的营养体。芽孢的特点是：①壁厚；②水分少；③不易透水；④含耐热物质和耐热性酶，具有耐热性；⑤极强的抗热、抗辐射、抗化学药物等能力。

21关于细菌细胞膜的功能，下列描述错误的是（　　）。

A．控制细胞内外物质（营养和废物）的运输和交换

B．维持细胞正常的渗透压

C．合成细胞壁和荚膜的场所

D．不是氧化磷酸化和光合磷酸化的产能基地

【答案】D

【解析】细菌是原核微生物，比较低等，没有细胞器，但其细胞膜功能强大，有很多功能，主要包括：①选择性地控制细胞内外物质（营养物质和代谢产物）的运输和交换；②维持细胞正常渗透压；③进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地；④合成细胞壁组分和荚膜的场所；⑤许多代谢酶和运输酶及电子呼吸链组成的所在地；⑥鞭毛的生长点和附着点。

22下列微生物中，属于原核微生物的是（　　）。

A．酵母菌

B．细菌

C．原生动物

D．藻类

【答案】B

【解析】不同细胞形态的微生物可分为原核微生物和真核微生物两种。原核微生物没有成形的细胞核，只有DNA链高度折叠形成的核区，主要包括蓝细菌（又称蓝藻）、细菌、放线菌、螺旋体、支原体等。真核微生物有发育完好的细胞核，主要包括：藻类（除蓝藻外）、真菌、原生动物、微型后生动物。酵母菌为单细胞真菌，具有细胞核、细胞器（线粒体、内质网、液泡等）。

23某些细菌，细胞内会形成一个圆形或椭圆形，壁厚，含水少，抗逆性强的休眠结构，称为（　　）。

A．荚膜

B．菌落

C．芽孢

D．菌胶团

【答案】C

【解析】芽孢是某些细菌在不利环境条件下，细胞内形成的圆形或椭圆形的休眠体。芽孢只是休眠体，不是繁殖体，在条件适宜时可以长成新的营养体。芽孢的特点：①壁厚；②水分少；③不易透水；④含耐热物质和耐热性酶，具有耐热性；⑤具有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物等能力。

24革兰氏染色的关键步骤是（　　）。

A．结晶紫（初染）

B．碘液（媒染）

C．酒精（脱色）

D．蕃红（复染）

【答案】C

【解析】革兰氏染色法一般包括初染、媒染、脱色、复染等四个步骤。其原理为：细菌细胞经过初染和媒染后，在细胞壁内形成了不溶于水的结晶紫与碘的复合物，G＋菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次较多且交联致密，故遇乙醇脱色处理时，因失水反而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇处理时，细胞壁上不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘复合物牢牢留在壁内，使其呈现出蓝紫色；而G－菌细胞壁薄，肽聚糖层薄且交联松散，外壁层类脂含量高，在遇乙醇后，细胞壁上会溶出较大的空洞或缝隙，薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此通过乙醇脱色后仍呈无色，再经红色染料（如蕃红）复染，就使G－菌呈红色。由此可见，革兰氏染色成败的关键是酒精脱色。如脱色过度，革兰氏阳性菌也可被脱色而表现为阴性菌；如脱色时间过短，革兰氏阴性菌也会因为脱色不彻底而表为革兰氏阳性菌。

25“菌落”是指（　　）。

A．微生物在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞集合体

B．单个微生物在固体培养基上生长繁殖而形成肉眼可见的细胞群

C．一个微生物细胞

D．不同种的微生物在液体培养基上形成肉眼可见的细胞集团

【答案】B

【解析】菌落是指将单个或少量同种细菌细胞接种于固体培养基表面，在适当的培养条件下，该细胞会迅速生长繁殖，形成许多细胞聚集在一起且肉眼可见的细胞集合体。不同种的细菌菌落特征是不同的，包括其大小、形态、光泽、颜色、硬度、透明度等。菌落特征可以作为细菌的分类依据之一，主要从三方面看菌落的特征：表面特征（光滑、粗糙、干燥等）、边缘特征（圆形、锯齿状、花瓣状等）、纵剖面特征（平坦、扁平、突起等）。

26细菌的繁殖方式一般是（　　）。

A．二分裂

B．出芽繁殖

C．有性繁殖

D．产孢子

【答案】A

【解析】细菌繁殖的主要方式是裂殖，常见的是二分裂，即一个细胞分裂成两个细胞的过程。将单个或少量同种细菌细胞接种于固体培养基表面，在适当的培养条件下，该细胞会迅速生长繁殖，形成许多细胞聚集在一起且肉眼可见的细胞集合体，称为菌落。

27下列关于巴氏甲烷八叠球菌拉丁文的书写形式正确的是（　　）。

A．

B．

C．

D．

【答案】B

【解析】细菌等微生物的命名，都是采用林奈双命名法，即一种微生物的名称由两个斜体排版或书写拉丁文单词组成，第一个单词是属名（首字母大写），它描述微生物的主要特征；第二个是种名，描述微生物的次要特征。巴氏甲烷八叠球菌属名为；种名为。