第2139章 正文

正文第两千七十五章

看店里的顾客,有的菜肴点的多,有的就当寻常吃饭。

店里的多数餐桌,已被占用,但地下一层的那个包间,好像还没有使用,可能得是顾客数量多,才可以去用那个饭店的包房,商家对此有限制的。

在等餐的时候,看到有个戴眼镜的青年男人,穿的米白的羽绒服和白裤灰鞋,来店里取餐,但因为厨师太忙了,得等一等,那人拿了一个椅子坐着,低头看手机,等着店家把餐品做好。

看到附近的餐桌,有个戴眼镜的男人说尖椒炒干豆腐,有点淡了,觉得味道不行,让厨师把菜肴回锅,加点盐料。女老板娘听到后,说可以的,拿着餐盘,去了厨房,同个餐桌的长发女人没说什么,继续用餐。过了一会,另一桌,有个短发的男人说同样的餐品的味道太咸了,没法用的,同桌的女顾客也回头的反映这个问题,说确实是这样的。邻桌的戴眼镜的男人说这事儿,怪自己,觉得菜品味儿不重,所以让厨师多加盐的。邻桌的短发的男人抱怨的说,怎么别人不要的菜品,给他了?老板娘说不是的,去厨房,拿出一盘尖椒炒干豆腐片,说没有给别人的,这才是刚才撤下的那盘菜,顾客觉得淡了,给重炒的菜肴。看到这样,那男人没再说什么。真是众口难调,对于咸淡的要求不同。

那个饭店新开没多久,那天没有服务员在职,只有老板娘负责端盘和装餐盒,忙不过来的忙。有的时候,由厨师从厨房里出来,端着餐盘送餐,不知道哪个位置,可能有送餐失误的事情,把多加盐的炒菜,可能给了标准口味的顾客,或者就是一样的多加盐的炒干豆腐片,结果导致有的顾客抱怨的说菜肴太咸了,不好的。

这次上餐要慢一些,心中考虑是不是去酒店餐厅的选择会更好,毕竟环境要显得高档一点,但没去就没去,已经连着几个月没去那个餐厅,不知状态如何,或许那天也是挺满的。

觉得还是小饭店的肘子菜实惠,特价才四十块钱,酒店餐厅的肘子菜一百二十多块钱,比餐厅的半套酥不腻烤鸭的价格还高。

这次上餐,是厨房的男厨师端盘送的,问是不是点的那道菜?好像只知大概的餐桌位置,不知具体的桌号。上餐的烧茄子,有些糊了,显然是火候太大了,但我没有说话,知道店家很忙,不要给店家添堵,店家厨房传来的不是连续不断的炒菜声,就是厨师的高声的说话声,在着急的要制作哪些料理。

店里的顾客,有等着上菜的,还有外卖员和别的顾客在等待取餐,厨房里的几个厨师在忙,短时间里,得制作出几十份的料理,然后,还有网络下单的,催着继续做菜,非常的忙。店里的男老板也是厨师之一,那个时候的店家生意很好。

有给餐品拍照,餐桌有三个大盘的菜品,一个福字包装的餐巾纸,一个盘子和一次用的筷子,还有在桌面放的奶油蛋糕。在拍照之后,开始吃饭,店里的大盘的锅包肉有二十个左右的炸肉片,份量还行,味道也进步了,显得比较地道,比以前的老店的锅包肉的品质好多了,当然价格也比过去贵了十几块钱二十块钱,果然是一分钱一分货。砂锅肘子还行,也是用的整个的肘子制作,但有切块,比北方菜馆的酱肘子要肥一点,肘肉多一些,但没有酱肘子制作的那么酥烂绵软,应该加热时间不同。这次的肉段烧茄子里,有的茄子片的外表有些发黑,但炸的肉段的味道可以,以后还会点这样的菜肴,价格实惠,还荤素搭配,有肉有菜,配个米饭,就是一顿普通的饭菜。

又过了一会,听那个一直在等餐的顾客说话,他说别的顾客都要吃完了,点的菜还没有做好啊?说的挺委屈的,一直在坐着等待餐品做好,没有催着,但实在等不下去了,等了半个小时,菜品还没有出餐。老板娘说应该炒好了,等从厨房拿出菜品,就拿餐盒打包,不让顾客继续等了,估计是忙的,忽略了一些事情。

看到有个戴眼镜的微胖的男顾客结账,说想用优惠券,老板娘说就花了几十块钱,别再用软件的优惠券了,下次来再用。那个男顾客还挺好,没有强制用优惠券结账,同意直接交款。可有的顾客不管店家赚不赚钱,软件给的优惠券,符合规则就要用,如果商家不让用,就会投诉,别管消费的钱多钱少,若原则可用,就要用的,觉得商家不让用应该可以用的优惠券,那是有问题的,商家既然与团购软件合作,那就应该履行优惠券真实有效的承诺,应有诚信,顾客投诉不良问题,那是有道理的。如果商家不想参与一些活动,或调高优惠券的使用条件,应与软件进行沟通和调节,让优惠活动是真实有效的才行。

这次用晚餐,没有要米饭,由于夜晚要吃奶油小蛋糕和水果糖品等,所以有意控制饭量,没有吃撑。等着晚上回家,看晚会的节目,继续吃喝。

等吃饱之后,要了大小的两个餐盒,打包料理,这次剩的菜肴还挺多的,会把两个餐盒装的比较满。店家没时间帮着,只能自己慢慢的把剩余的餐品装到餐盒里。锅包肉剩了大半盘,还好,长方形的普通餐盒能装下,挤一挤,能盖上餐盒盖子。剩的一些烧茄子和肘子肉块,用的圆的大的餐盒装的,店里的小的餐盒一块钱,大的餐盒两块钱。

去结账,这次花了一百二十多块钱,不过是酒店餐厅的一个内府肘子的菜肴价格。

在那个饭店点菜,有两个肉菜和一个荤素搭配的菜肴,总价还算可以,尤其是份量足量,令人满意,不像有的餐厅的菜肴的量很少,价格还高,商家标准不一样的。在交完钱后,我说希望店里以后有什么优惠,可以跟我说,店家说行的。

有的店面,以后还会再去,有常去的理由。