清甜翡翠汤

准备时间：10分钟 　　烹饪时间：25分钟

原料

鸡肉20克，豆腐20克，莴笋20克，生鸡蛋1个，香菇1朵（若过敏，则不加），水500毫升。

制作

1.香菇用水泡发后洗净切丝。

2.鸡肉洗净后，切丁。

3.豆腐洗净后，用勺子压成泥。

4.莴笋烫熟后切碎，生鸡蛋只取蛋黄搅匀。

5.水煮开，下入香菇丝和鸡肉丁。

6.再次煮开，下入豆腐泥、莴笋碎和蛋黄液，煮3分钟即可。