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薏米煮土豆

材料

薏米……………………50克

土豆…………………200克

料酒…………………10毫升

荷叶……………………20克

生姜、葱、盐、香油各适量

做法

1 将薏米洗净，去杂质；土豆去皮、洗净，切3厘米见方的块；生姜拍松；葱切段。

2 将薏米、土豆、荷叶、生姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水，置大火上烧沸。

3 转小火炖煮35分钟，加入盐、香油即成。

养生功效

土豆中含有丰富的膳食纤维，多食不仅不会长胖，还是减肥者充饥的佳品。