黑芝麻

补肝益肾润肠通乳

主要成分

亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸，以及维生素E等。

功能主治

黑芝麻具有润肠、通乳、补肝、益肾、养发、强身体、抗衰老等功效。主要用于治疗高脂血症、高血压、身体虚弱、贫血、妇女产后乳汁缺乏、习惯性便秘等疾病。

适宜人群

适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、耳聋耳鸣、发枯发落、头发早白之人食用；也适宜妇女产后乳汁缺乏者食用。

实用小偏方

治疗女性贫血、身体虚弱：熟黑芝麻、纯牛奶各适量，大米80克。大米清水煮至开花，放入牛奶、黑芝麻煮至浓稠状，白糖调味即可。

健康药膳

胡桃仁芝麻糊

原料白芥子、杏仁粉各10克，胡桃仁15克，黑芝麻20克，蜂蜜1大匙。

制法1白芥子煎汁备用；2胡桃仁、黑芝麻一起用小火炒香，取出待凉后，放入搅拌机中搅打成细末，放入杯中，加入杏仁粉，倒入已备好的汤汁，待冷却至60℃以下时再加入蜂蜜即可。

红枣首乌芝麻粥

原料红枣20克，何首乌、红糖各10克，黑芝麻少许，大米100克。

制法1何首乌入锅，倒入一碗水熬至半碗，去渣待用。红枣去核洗净。大米洗净泡发；2锅置火上，注水，放入大米，用大火煮至米粒绽开；3倒入何首乌汁，放入红枣、黑芝麻，用小火煮至粥稠，放入红糖即可。