第230章 229.波兰菜系

“怎么样？”

洁的脸上带着期待的神色，迫不及待的等着莱恩的点评和反馈。

尽管自己之前曾经私下尝试过这些波兰菜系，但是这只是单纯自己的口味罢了，还不知道别人是否同样喜欢。

“嗯嗯嗯嗯！”

嘴巴里塞满食物的莱恩根本说不出话来，只有用竖起的大拇指来表达此时此刻自己的认可。

这可不是自己搪塞或者是故意捧高，可能是因为感觉到新鲜的缘故，波兰菜系没自己想象的那么的不堪和难吃，还在自己的接受范围之内。

本身没有太多期待的同时，给出了自己特别不一样的反馈，两者相加之下，顿时觉得出奇的优秀。

看到男朋友的表现，格外的夸张，洁带着娇羞的神情拍打了一下对方，

她自然知道这里面肯定有一些男友给予的爱情分，但是看到对方吃的如此的欢快，最起码没有到不能入口的程度，自己已经足够满意了。

这道菜新鲜出炉了之后，他并没有着急立刻端上桌，因为他很清楚的知道莱恩和自己姐姐两个人的用餐习惯，如果这道菜孤零零的放在桌上，可能被对方三两下就可以解决完了。

两个人在吃饭的方面有着无比雷同的习惯，那就是尽快解决自己的食物。

细嚼慢咽这4个字向来不会出现在他们身上的。

“科莱特·米洛尼”

下面一道菜的名字是科莱特·米洛尼，说实话，有的时候洁也搞不太明白，这些波兰菜命名的方式到底是什么？

你说他是一个人名吧，可是好像这个人名并没有太多的记忆点，你说他是菜名，但是又总觉得好像格外的违和。

反正自己从朋友那里学来的时候对方告诉自己就是叫这个名字，他也没有更好的称呼的办法，只好尊重了对方的习惯。

这个名字虽然奇怪，但是这道菜的做法还是比较简单的，跟丹麦的肉丸有着异曲同工之妙。

本质上就是一道煎肉丸的菜系，只不过这个肉丸的形状稍微有些扁平，同时有一层酱汁作为涂层，给原本的口感更增添一些细致的风味。

一般情况下这道菜经常是配备一些煮土豆或酸菜，或腌/煮甜菜根等冷沙拉一起食用的，

但是考虑到今天的菜品足够丰富的缘故，所以洁并没有画蛇添足，煎了足够多的肉丸之后，等着稍后分别给每个人的盘子加上几块，应该也能够吃的10分的开心。

至于下一个可能在莱恩的眼里就能够算得上是主食了，西方人和东方菜系不同的点就在于，有的时候你根本搞不明白他们的菜系发展，到底哪些是甜点和前餐，哪些是主食。

尽管来到这个世界这么久了，莱恩已经习惯了这些西方的菜系。

可是每顿饭如果没点主食的话，他还是觉得浑身不太适应，平日里在吃牛排的时候还喜欢加上一些米饭，当做是搭配。

而接下来这道说是小蹄子的菜系，在莱恩的眼中，其实已经足够达到主食的标准了。

不要看这道菜的名字，格外的奇怪，但其实跟国内的饺子有着很大的相似之处。

如果用英文来描述这道菜的名字就是叫饺子，只不过是波兰饺子罢了，

这道菜是用鸡蛋、煮土豆泥和面粉混合制作而成，烹饪的方式也十分的简单，上锅蒸煮之后就形成了类似于国内窝头的形状，

只不过窝头的凹陷处是在下方，而这道菜的凹陷处则是在正中间的上方。

远远的看去就好像是一个被马踩过的馒头一般，上面甚至凹陷处也类似于蹄印，这也是对方被称之为小蹄子名字的主要来源。

在这些菜系中，其中莱恩最感兴趣的可能就是这道被称之为Zrazy的菜肴美食了。

之所以对这道菜格外的青睐，其主要的原因就是因为这道菜全部都是由肉组成的。

这完全符合自己的饮食习惯和鉴赏标准。

根据洁的介绍，这道菜其实在14世纪的时候完全是贵族菜肴，平民是没有资格品鉴和品尝的。

当然在现在这个时代，这些限制自然被全部取消了。

制作方法也格外的简单，那就是用牛肉做成肉卷的形状，放在锅里慢火慢炖，直到香味彻底的迸发出来，同时在肉卷之中会塞入到相当丰富的配料。

如酸菜、蘑菇、洋葱等等。

等这道菜出炉了之后，莱恩自然也是第一时间占据了先发优势，塞到嘴巴里品尝。至于最后的味蕾反馈，自然也是一个大大的拇指来表达自己的赞许。

有菜没汤，那么这顿美食品尝注定不会让人满足。

在一开始制定菜单的时候，洁就考虑到了这方面的因素，所以在菜肴中自然也有一道汤品。

这是一道酸汤，或者用罗宋汤三个字形容更加的贴切，

当然他还有一个令人觉得格外可爱的其他昵称，那就是小耳朵。

叫这个名字的原因就是因为在这个汤里会放上一些蘑菇进行点缀，而这些蘑菇只采用上面的扇形部位，放在汤里飘荡着，看起来就像是一个又一个的耳朵一样。

同时这个汤看起来也让人觉得格外的不太理解，因为颜色是那种犹如血液般的通红，

之所以出现这种情况是因为制作这个汤的甜菜根部，本身是带有色素的。经过高温炖煮之后，汤底的颜色就是这个颜色，但是喝起来却又格外的可口开胃。

不得不说，这个世界果然还是地大物博，同时饮食文化也是博大精深。

如果不是因为这一次洁的邀请，可能莱恩这一辈子也不会觉得波兰到底有什么能够让自己比较满意的美食，甚至对波兰菜系这4个字都充满着陌生。

忙忙碌碌将近两个小时之久，这还是在莱恩打着下手帮助的情况下，总算是让这场厨房的烹饪进入到了尾声。

忙碌完一整个午餐招待的洁，额头上已经分泌出了细细的汗珠，整个人看起来也是格外的疲惫。

可千万不要认为做饭是一件特别简单的事情，连续两个小时的忙碌，对于心神和体力的消耗也是十分巨大的。

可能这也是为什么目前世界上知名的厨师或者是那些顶级的厨师大多都是由男士组成，因为长时间处于这种工作状态，女士的体力消耗不足以支撑。