第122章 种田小能手

她把这个狗窝固定好，然后满意地欣赏了一下，因为没有搭建狗窝，所以她准备把这个窝放到牛棚那边。

晚上狗狗和老牛睡在一起，应该问题也不大。

叩叩叩——

“苓如，你在吗？”门外传来一个女子的声音，听声音好像是李夫人。

安苓如把狗狗放进狗窝，然后自己就小跑着去开门了，她笑着把人迎进来，“李夫人，您快进来。”

“苓如是这样的，中午你给我们家送的红薯叶，炒来吃味道非常好，就想着和你学一下如何载种。”李夫人有些不好意思地说，她也是农家出身，但自从跟了李秀才以后就没有吃过什么苦。

她走进院子里，发现院里虽然东西多，但都摆放得非常齐整。不说别的，就说院子里面摆放得齐齐整整的柴火就知道主人家不是个懒的。

“没问题。”安苓如一听是这事，当即就答应下来，这时大伯母早上就吩咐了的，她自然是没有异议的。

她带着李夫人来到自家的红薯地，向她介绍道：“夫人请看，这就是我家种的红薯叶。要吃的时候就把叶子摘来吃就行了，差不多十天的样子它们就会又长出来。”

“我家这边这些是已经摘过叶子的，这些是没有摘过的。”

李夫人看了看这两块菜地，夸奖道：“这种得真好。”

“这都是我大伯母种的。”安苓如也很认同，她把袖子挽起来，去屋里拿了把剪刀出来，“夫人，我帮您剪一些红薯藤，等下拿回去插在地里就行了。”

她走到菜地边上，然后用剪子拾掇出一把红薯藤，数了下根数已经够了。

安苓如用一根干稻草，把这把红薯藤扎扎实实地捆了起来，然后递给李夫人，“夫人，把地翻上一翻，然后把这个切口种在地里，然后每日浇水就行了。”

“行。”李夫人接过那把红薯藤，她信心满满的。以前她也是种地的，种瓜点豆她也算是一把好手。

等送走李夫人后，安苓如想着总算是无事做了，就回了自己的屋子看了会儿书。上次孟延宣借给她的书，她至今都没有看完，实在是让人惭愧。

趁着今天有空，她躺在床上开始翻看起来，边看她边开始预想，如果是自己，她要怎么怎么处理食材。

夏日容易困倦，看书更让人容易困倦，看了半本书的安苓如也觉得有些疲倦了。

当人觉得疲倦的时候，千万别继续勉强自己，这样只会让效率变低，不如好好休息。等到休息好了，再开始学习，这样反而事半功倍。

她躺在床上，放弃抵抗后，彻底沉沉地睡去。

等到醒来时，已经是一个时辰后，安苓如担心孟府里的安福生，也担心孟延宣已经回府了。所以她把自己头发挽了挽，然后简单整理了下衣衫，就从床上下来了。

畅通无阻地进了孟府，安苓如问过安福生的情况后，就去了厨房。她去厨房可不是为了做饭，而是为了看看有没有废水。

孟府里面开垦出的几块菜地，安苓如在上面种了红薯藤、土豆、南瓜等作物。土豆、南瓜等只是发了一特别小的芽，小小的芽儿突破了土壤的桎梏，迎着烈日骄阳，而本来是扦插过来的红薯藤也长出了新芽，初见以后鲜嫩的叶子。

她带着人给这些作物浇灌，等做完这些之后，就有个丫鬟过来说大人回来了，让她准备饭食。

本来安苓如还想琢磨一下，要不要给这些菜做个防晒的东西，这下听说孟延宣回来了，那她就去忙活做晚饭了。

先让人把米饭给蒸上，又吩咐王大娘去冰窖取一小块猪肉出来，她打算炒个泡椒肉丝和韭菜炒蛋，至于汤就是最简单的紫菜汤。

她亲手撕了一片白菜叶，然后把它切成长条，又从泡菜坛子里抓出泡红辣椒、嫩姜等，用刀切成丝，都放在一旁备用。

“翠花，去洗一把韭菜，洗干净之后切成段。”安苓如让翠花给她打下手，于是把这活计分给了她，“拿两个鸡蛋，打出蛋液，记住用筷子朝一个方向搅匀。”

冰窖里拿出来的猪肉有些硬，但并不是和冰坨子一样硬。

安苓如让人舀了一盆热水，她用热水把刀洗了洗，然后开始切肉丝。当不好切了，她就把刀用热水洗洗，很快就切出了一盆肉丝。

“姑娘，你这法子真好！”林大娘在旁边给她准备调料，看她这一手夸赞道。这冻过的肉不好切，以前她都提前拿出来，然后放化了再动刀子的，没想到安姑娘居然这么有巧思，还可以这样切冻肉。

把盐、淀粉等调料放入肉里进行腌制，用手细细把调料揉匀，在这个过程中，靠着手的温度，猪肉也恢复了柔软。

为了减少洗锅，她准备先煮汤，等锅里的水开了之后放入紫菜。在沸水的滋润下，紫菜舒展开来，白色的水也带上了浅浅的淡黄。等紫菜汤入味了，她将汤舀入到一个汤盆里。

刚刚舀出汤的锅里还有些水，她对正在烧火的珍珠吩咐道，“大火。”

等锅干掉后，锅热到七成热后，她放入了少量的油，然后把鸡蛋液倒入里面，蛋液迅速成块，她开始翻炒起来，把整块鸡蛋炒成小块。

等鸡蛋两面已经有了浅淡的金黄之后，她洒入少量的食盐进行翻炒，又把旁边切好的韭菜放进去翻炒。

炒好这个菜之后，她就开始熟练地炒泡椒肉丝。

“上菜吧。”安苓如知道今天孟延宣估计是要提前吃饭的，出门在外肯定是没有吃好，不然也不会专门吩咐人来让她做饭。

两人就着两菜一汤吃了起来，安苓如还好，孟延宣倒是充分体现了他的好胃口。

等他吃了一碗饭之后，他才减慢了用饭的速度，开始慢条斯理起来，“这个韭菜不错，元岭村家家户户都种。”

“嗯呢，韭菜容易成活，种一茬吃一茬。”安苓如见他又夹了一筷子韭菜炒蛋，这一盘子的韭菜大概有一半都被他吃进了肚子，提醒道，“大人，韭菜虽好，但吃多了容易上火。”