第136章 面片

“姐姐，你看这些够吗？”安衍生、安庆生一人拿着一把菜走进了厨房，菜上面还有水珠，很明显他们已经洗过了。

“够了。”安苓如看了一眼，这两把菜够了，因为他们还是要省着吃绿叶菜的，面粉和大米等因为她当初囤货了，所以并不缺，“把菜放到那个筛子里吧。”

她说的筛子也是让安福生给她做的，细密的竹条编制而成，不是特别大，刚刚能放在盆上面，却不会落到底部。

“你们帮我把大蒜剥出来吧。”被两个弟弟一动不动地看着，她有些怪难为情的，忽然想起了那天害羞的孟延宣，想必也是这个心思吧。

想到孟延宣，她就不由自主想到他今日的告白。作为一个妙龄少女，被一个如此优秀的人告白，说她不激动那是假的。

“姐姐，这个面团是要削片吗？”

身边突然冒出一个声音，把安苓如吓了一跳，脑袋里的孟延宣一下子就消失了。

她看向声音的来源，晃了两秒，才反应过来她说的是什么，“没错。”

“先把酸菜放进去。”她已经把切好的酸菜放了进去，为了掩饰自己刚刚的失神，她用筷子把酸菜搅散，“这样煮一下会更加入味。”

安灵然认真地看着锅里的酸菜，认真地点了点头，“煮一下会更加入味。”

两个弟弟把红薯叶带回来之后，就和安灵然交换了一下岗位，现在安衍生、安庆生负责烧火，而安灵然则是给她打下手。

“用刀把面团切成块就行了。”安苓如向安灵然演示着，她本来是想用刀削的，但是考虑到她还是个孩子，这个刀这么重，怕她伤到自己，所以换了个法子。

面块被切好后，被她放入了沸腾的酸菜汤里，沸水进了生食一下子就停止了沸腾。

“这个时候，我们把盖子盖上，可以节约点柴火。”安苓如边说边把盖子盖上，然后又开始打调料。

几个碗一字排开，安苓如用勺子给每个碗都放了点盐，看到这一幕的安灵然有些不解了，“姐姐，酸菜是咸的，煮过水后水也是咸的，那为什么还要放盐呢？”

“酸菜是咸的，酸菜汤也是咸的，但是我们里面煮了很多面块，它就不会有那么咸了。”安苓如为了让她有个直观的感受，对她说，“等下面汤开了，你尝尝汤就知道了。”

她继续放着胡椒粉、辣椒油、酱油等调味品，就这会儿工夫，锅里也开了。

“揭开锅的时候，要这样切斜一方揭开，这样就不会被水蒸气把手给烫伤。”安苓如小心地嘱咐道，她决定安灵然年纪还小，不要求她能做出什么好吃的，不把自己弄伤就好了。

她用一个勺子，舀了一口面汤给安灵然，“你尝尝味道，是不是有些淡？”

安灵然就着勺子，喝了那口面汤，“真的有点淡。”

“这个道理就和腌制泡菜一样。”安苓如笑着说，“盐放在水里，就是盐水，盐放得越多就会越咸，但是如果里面放许多的菜，它就不会那么咸了。”

安灵然非常聪慧，立马举一反三道：“就跟炒菜一样，菜多就要多放盐。”

“真聪明。”夸完安灵然，她发现锅里的面片已经熟了，然后用勺子把面片捞了起来。

捞完之后，她又把红薯叶放进去，焯熟了之后，用筷子分到每一个碗里，然后把锅里的面汤又舀了一些到碗里。

“姐姐，我发现这个比面条煮得时间要久些。”安灵然看着做好的面片汤，嗅了一下味道，“是因为面片比面条的块头大，不容易熟，对不对？”

徒弟如此聪慧，师傅真有种捡到宝的感觉，安苓如赞赏道：“聪明！”

一人一碗面片汤，热乎乎的，酸辣爽口，一下子就吃得大家起了汗。

“大伯母，我把洋芋饭给热上了，给你盛些洋芋饭吧？”安苓如见大伯母吃完了那小碗的面片汤，提议道。

七碗面片汤除了安大成和安福生两个是大碗的，其余几人都是小碗。

她把林兰月的碗接过去，然后为她舀了一碗洋芋饭，还贴心地放了一点点凉拌韭菜。

“大伯母给。”安苓如将碗递给她，然后又道，“我烧了热水了，大伯母吃完饭可以用热水擦洗身子。”

在安苓如看来，如果有不开心的事，可以洗澡，洗去烦恼，也可以睡觉忘却烦恼。所以她为林兰月就是计划着吃饱喝足，然后擦洗一下，人干干净净得了再睡个觉，明天心情就会好很是多。

第二天，安苓如给孟延宣做了煎饼，这个虽然有些油，但是偶尔吃起来，还是很好吃的，做的煎饼是白萝卜馅的和酸菜馅的。

白萝卜可以很好地综合掉油腻感，而酸菜的酸味可以赋予一种别样的味道。

把煎饼煎至七分熟之后，安苓如放在了一边，打算的等着拎食盒的人来了，再把这个煎一下，这样就不会太焦，而且吃着也是正热乎乎的。

没等多久，就响起了敲门声,“安姑娘——”

听声音，今天来的人好像不是原来那个，倒有些像冯平，安苓如心想。

等她打开门之后，发现还真的是冯平，她有些错愣，“冯平，你怎么来了？”

她有些疑惑，这个冯平是一直跟在孟延宣身边的，像取餐这种小事，应该不至于安排他来做啊。

“安姑娘，大人让我给你带了点东西，然后顺便把饭菜带回去。”冯平从怀里掏出一个信封，然后递给安苓如。

从他手接过信封，安苓如开始猜测是情书之类的，于是脸上不自觉地泛起了红晕，想着对面是跟着孟延宣的冯平，她留下了句，“我去给你拿早饭，稍等一下。”

她心里像是有只小鹿乱撞，平复了下心情，然后把信封塞进了自己的衣服里，飞快地来到了厨房。

灶里的火是掩着的，只需要放进去一把柴，扒拉一下，就能再次顺利地燃起火来，所以她很快就把饼子复煎好了。

安苓如速度着把饼子放到盘子里，然后脸上带着甜蜜的笑拎到门口去，在冯平面前她还是遮掩了一下自己那灿烂的笑容的。