第80章 凉虾

“凉虾？”

听说过凉面、凉菜之后，孟延宣有些好奇地问，“可是凉拌虾子？”

安苓如知道他是听名字误会了，摇了摇头，故作神秘地说：“醉虾是虾，凉虾可不是虾哦——”

凉虾不是虾？应该又是什么新奇的食物吧。

“那我就等你的凉虾了。”他爽朗一笑，起身往外走。

偌大的饭厅，安苓如一个人呆在这儿也无聊，便也往厨房去了。光吃凉虾怕是不能饱腹，她想起他上次没有吃过瘾的凉面，便想给他做个凉面混凉皮。

孟府里面什么都有，石磨也有，仆人也多，便让人磨出了米浆。她开始亲手做凉皮，没想到一小盆米浆做出来不少凉皮，数量惊人。

把凉皮做出来后，自然还少不了凉面，她又开始亲手制作凉面，等面上锅蒸上之后，又开始准备黄瓜丝、豆芽、海带等配菜。

待凉面、凉皮、各色配菜准备齐了，她就开始拌凉面凉皮了，这碗面是按照孟延宣的口味特意做的甜辣口的。

份量不是特别多，但那股香香的味道确实是挡不住的诱人，因为还要留着肚子吃凉虾，所以里面是菜多凉面凉皮少的组合。

“去把上午放到冰窖里面的凉虾拿过来，顺便带点冰来。”安苓如吩咐小丫头道，她正在用刀切西瓜，一个熟透了西瓜剖开后，里面都是红地熟透了的瓤。

她只切了一块，用作凉虾的辅料，剩下的索性被她切成几块，分给厨房里面的人。

“这些你们分着吃吧，我做吃食用这一块就好了。”安苓如用刀把那大块西瓜瓤切成小块，然后装到碗里。

几个仆人面面相觑之后，也很高兴地道谢，然后把瓜分了，齐声道，“谢谢安姑娘。”

“这是孟府的东西，你们谢县令大人就是了。”她可不是个慷他人之慨的人，拿着孟延宣的东西在众人跟前讨好，于是赶紧辩解道，“这西瓜也不能久放，不分给你们吃也是浪费了。”

“嗯嗯，多谢县令大人。”吃着西瓜的众人都诚心诚意地对孟延宣表示谢意。

红糖水也放凉了，葡萄干、枸杞、白芝麻等上午也都准备好了，所以现在只欠东风了。

凉虾和冰块被小丫头拿过来了，但是冰块有点大。安苓如把冰块放到一个木盆里，然后用干净的锤子把它敲碎，等一块冰碎成了大小适宜的碎冰才罢手。

她把冰块、凉虾分别装到两个碗里，然后又把刚刚那些辅料分别装到碗里。让人拿来托盘，她亲自端着去了孟延宣书房，后面跟着的是端着凉面凉皮的丫鬟。

“安姑娘，你这准备的是什么好吃的呀？”冯平远远地就看见了端着托盘的安苓如，这一个个精致小碗大碗的，看起来就很不一样的感觉。

安苓如笑着说：“这是给大人做的凉虾和凉面凉皮。”

“大人就在里面，他已经吩咐过了，您过来直接进去就行了。”冯平为她打开门，让她们进去。

她微微一笑，就端着托盘走了进去。

身后的冯平看着一前一后进去的两人，心里再次感叹大人真有口福，他情不自禁地咽了咽口水。

在她们推门进来的一瞬间，孟延宣就察觉到了，他心里有些暗搓搓的小激动，对待新鲜吃食，他还是很有热情的。

他面色不变，正襟危坐地等她们放下托盘，小丫鬟已经知礼仪地退到了一边，“这是什么吃食？”

这一个个小碗，还有这盒凉面混在一起的东西，看起来像是肠粉又不像。他用好奇的眼光看向安苓如，希望她能为他科普一番。

“大人这是凉面拌凉皮，凉皮是用米浆做的。您尝尝看，口味和凉面会有些不一样。”安苓如把托盘里面的凉面拌凉皮端了出来，放到他的面前，然后把一双筷子递给他。

他拿筷子夹起，尝了一口，有些震惊，然后又夹了一筷子吃，“这个凉皮看起来和肠粉差不多，但是味道却截然不同。”

“我觉得这么拌来吃，凉皮比凉面更合我的胃口，就是这份量有点少。”他大口大口地吃着，口感劲道爽滑，料汁充足，给了他极大的满足感。

“大人，我做了很多凉皮，若是想吃再给你拌就好了。”安苓如轻轻一笑，她当然知道这碗的份量不够他吃，但还要留着肚子吃凉虾啊。

份量本来就不多，孟延宣吃得又快，风卷残云之下，就吃完了，他放下手中的筷子，有些意犹未尽地抿了抿嘴。

她把凉虾、碎冰拌在一个小碗里，然后加入西瓜、红糖水等辅料，放到孟延宣的面前，“大人再尝尝这个，这个就是凉虾。”

孟延宣拿起勺子，舀了一勺，问她：“这就是凉虾吗？形状看起来倒像是小虾子？”

他尝了一口，西瓜、葡萄干、红糖等混合在一起的滋味自然是差不了，再加上有冰块的加持，倒真真是附合那个凉字了。

没过一会儿，他就把那一小碗用完了，然后开始自己学着安苓如的模样，放着各色小料，他喜欢吃甜的，所以放了比较多的红糖水。

“你也给自己拌一碗吃吧。”孟延宣对安苓如说道，他也知道冰块是个稀罕的物件，在这大夏天能用上冰的，都是家里有钱财的，依照安家的条件是没有冰用的。

安苓如看他吃的时候，就眼馋这冰凉爽口的凉虾了，她为自己拌了一碗西瓜比较多的，也大口大口地吃了起来。

当她想要再吃一碗的时候，却被孟延宣制止了放冰，“这凉虾加了冰，太多寒凉，女子吃多了不好，你少放点冰。”

冰吃多了对身体不好，这一点安苓如当然知道，但是大人，您确定您的意思是少放点冰，而不是不放冰？

见他一直盯着自己，她也不好加冰了，只放了红糖水拌着吃，虽然味道比不上放了冰，但也算是凉快。

因为没有放冰，所以这碗凉虾里面的红糖水要多些，蔗糖的甜味仿佛甜进了她的心里。