• 会员
    本书定位为资料查阅性手册,主要介绍常见的木材辨识与处理、各种实木和常用板材的性能参数、常用计算、识图、常用工具、常用设备、涂装等内容。本书以基本操作和数据查阅为主,内容安排合理,查阅方便,大量采用图表的形式,简单直观,使用方便。本书适宜木工在实际工作中查阅。
    轻工业19.5万字
    5.5万人气
  • 会员
    食品工厂设计是一项复杂的工作,要想完成设计任务必须做好多专业人员的合作。因此,对于食品科学与工程专业设计人员来说,为了保证设计工作的规范性和建成投产后的食品的卫生安全,除了掌握食品工厂工艺设计的原则和基本方法步骤外,还必须了解其他相关专业设计方面的知识并做好与其他专业设计人员的沟通交流和配合工作。因此,本书以“食品工厂工艺设计”为中心,内容包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识,食品工厂建设前
    轻工业18.4万字
    4.9万人气
  • 会员
    《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面,系统讲解了关于咖啡的实用知识——如何精心选择一款适合自己的咖啡器具?如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味?发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸,是哪些关键因素出了问题?如何解读咖啡包装上的信息从而挑选出一包高品质的咖啡豆?《手工咖啡》为咖啡入门者和渴望进阶者提供了大量新鲜的
    轻工业11.7万字
    4.5万人气
  • 会员
    《服装设计、裁剪与缝制一本通》包括服装设计基础、服装制板与制作基础、服装设计与制作3篇共10章内容,从服装设计与制作相关的基础知识入手,采用图解的形式按照由浅入深的步骤,分门别类地介绍了服装设计到制板、裁剪、缝制的方法与步骤。以第43届世界技能大赛中国代表团制服设计与制作的女裙、女上装、男裤、男上装4个品类作为本书的案例,详细阐述了4个品类服装设计与制作的流程,着重阐述了款式图、效果图的绘制到制板
    轻工业4.3万字
    4.3万人气
  • 会员
    中国有句古话叫“民以食为天”,而国人又尤其喜欢聚餐。去酒店吃又贵又不安全,而且享受不到家中的温馨氛围。在家里吃吧,又不会做。这的确是个两难的选择。如何才能在短时间内做出一桌子大家都喜欢吃的菜,这让很多人都很头疼。本书的问世将让读者彻底摆脱这些烦恼。书中不仅列举了众多经典家宴套餐,还有许多倍受欢迎的菜谱单品供读者自由选择。
    轻工业6.5万字
    4.2万人气
  • 会员
    本丛书可以无限扩展,只要是生活类书籍,都可以采用绘本形式来表现。本丛书第一季选定以下几本:我家的阳台农场、我家的阳台花园、汽车一本通、在家做甜点、我是便当达人、茶道一学会、化妆DIY很简单、面膜DIY很简单、穿对衣服很简单、出国自主游,一共10本。《化妆DIY很简单》:没有化妆的生活,是一种不精致的生活。但是,总不能每次都找专业的化妆师吧?本书教会读者,如何根据实际情况,自己给自己化妆,自己给自己
    轻工业2万字
    4.2万人气
  • 会员
    《人物模型涂装技术指南1:涂装基础与实用技法》是人物模型涂装基础工具书。我们可以通过一步一步的技法教程介绍来了解和练习“怎么做”,但如果我们想实现自己的想法并成为涂装大师的话,那就必须理解“为什么要这么做”。全书图文并茂,系统讲解了人物模型涂装需要具备的材料和工具,色彩和光影的涂装技术,模型的基础涂装技术,以及针对人物模型特点的专有实用涂装技术。关于人物模型涂装的难题,模友可以在此找到答案,本书力
    轻工业10万字
    4.1万人气
  • 会员
    本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识,涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众。
    轻工业16.4万字
    4.1万人气
  • 会员
    啤酒是世界上最复杂的酒。这种复杂,并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致,还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作,一直到现在席卷全球的“精酿啤酒革命”,往事越千年,啤酒是历史的最好见证者之一:啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。为帮助你更好地欣赏每一款啤酒,本书从啤酒的历史讲起,一直到教会你如何在合适的温度、
    轻工业12万字
    4.1万人气
  • 会员
    本教材共十一章,即绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。本教材在保持第二版教材基本框架和基本内容的基础上,对内容的更新和论述的深广度均做了较多的修改和完善,增加了部分图文、应用实例习题等内容,使本书更具应用性及趣味性。本教材是高职高专食品类专业的教学用书,也可供相关专业师生、食品行业各层次、各工种不同岗位的人员阅读、参考。
    轻工业18.6万字
    4万人气
  • 会员
    本书简要阐述了立体裁剪基本原理及特点,详细阐述了服装裁剪的操作技巧。内容重点放在服装裁剪的基础和入门上,详细介绍了领与袖的原型及变化规律、裁剪和制作的基本方法,以及抓住领、袖、袋三大关键部位的缝纫工艺。本书还介绍一些手针、机缝的基本方法,使读者在掌握基本缝纫方法后能触类旁通,举一反三。本书适合服装裁剪与缝纫入门者、爱好者阅读参考。
    轻工业11万字
    4万人气
  • 会员
    服装材料学既系统介绍了服装材料的基本知识,又引入了当今服装材料的研究成果,并对服装材料在服装设计、生产、贸易中的重要作用作了重点介绍,帮助读者了解服装材料,认识服装材料,掌握应用服装材料和材料再设计的能力,为从事服装相关工作打下坚实的基础。服装材料学的特色在于既注重理论的系统性与科学性,又强调知识的应用性与可操作性。
    轻工业15.3万字
    4万人气
  • 会员
    本书全面地介绍服装专业基础知识,新文化式女子原型的结构制图、省位转移,女装上衣局部结构设计,同时介绍了男衬衫、女衬衫、裙子、裤子等的结构制图原理和样板制作方法,并根据企业的实际操作程序对衬衫、裙子、裤子等服种的制图与样板制作进行了案例分析。本教材图文并茂,br实用性强,其结构设计方法在实践中得到检验,便于读者理解和自学,同时兼具知识性、实用性、资料性和指导性,在教学中、生产中均有一定的实用价值。
    轻工业6.1万字
    3.9万人气
  • 会员
    本书共分八章,分别介绍了服装量裁、制图和面料基础知识,平缝机操作原理,基础缝纫方法,服装基础裁剪、排料和放缝标准以及男式、女式、童装的板样制图和裁剪要点,最后还介绍了服装局部款式图例。全书文字通俗易懂,图文并茂,内容丰富,易学易懂,实用性强,不仅可供服装板样制图和裁剪培训班及职高师生学习参考,也适合服装业余爱好者自学。
    轻工业4.4万字
    3.9万人气
  • 会员
    《高达模型制作技巧指南》主要介绍制作高达模型用到的工具、油漆种类、涂装技巧、特殊效果涂装等知识。为了不让大家觉得无从下手,本书将制作过程所需的步骤和技法展示出来,并用不同难度等级的范例介绍不同的制作方案和技巧。希望大家能从中获取知识,并运用到自己的模型上。
    轻工业2.9万字
    3.9万人气
  • 会员
    《时尚箱包设计与制作流程》以研究箱包设计管理为核心,以时尚文化趋势为元素,以原创理念为驱动,以工艺技术为支撑,结合作者20年的教学经验和箱包创意设计实践经验,注重理论研究与创新实践的结合,内容新颖,图文并茂,可操作性强。本书结构体例从箱包设计管理和原创产品设计开发的角度构建,形成一套相对科学完整的设计操作流程。全书内容覆盖箱包创意设计和制作的核心知识点,从产品和品牌文化入手,根据企业的设计企划流程
    轻工业8万字
    3.8万人气
  • 会员
    本书简要介绍了豆腐的发展历史、营养价值、豆腐的分类和发展方向,重点介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的新型生产设备、质量管理体系、豆腐保鲜、副产品综合利用等内容。本书内容丰富,理论联系实际,重点突出,文字通俗易懂,实用性和可操作性强,可作为豆制品加工厂或企业、广大豆腐加工专业户进行豆腐生产的指导书,也可作为有关豆制食品加工企业进行技术
    轻工业16.6万字
    3.8万人气
  • 会员
    《高达模型涂装指导手册》是KITSUNE狐火模创工作室打造的第二本高达模型制作类手册。本书重点着墨于高达模型涂装,是一本从零基础开始,帮读者打开通往高达模型涂装世界的大门,让读者能够轻松享受模型喷漆乐趣的书。读者跟着本书学习模型涂装,可以体验到硝基漆的绝妙喷涂性能。《高达模型涂装指导手册》适合对模型涂装感兴趣或有一定进阶要求的玩家,是准涂装玩家的引路人,涂装玩家的好帮手。
    轻工业4.4万字
    3.8万人气
  • 会员
    本书是一本关于服装、服饰裁剪工艺知识集锦的书,涉及服装裁剪、缝纫、设计、排料,按长放宽、装饰等方面经常遇到的问题,重点介绍行之有效的要领与窍门;从业余服装制作的实际需要出发,既有基础知识的介绍,又有形象的图解和实例;分门别类,每个方面侧重解决一个问题。
    轻工业7.6万字
    3.8万人气
  • 会员
    《发酵食品工艺学》以发酵和酿造食品的工业化生产为主线,注重现代生物技术及新设备在该领域的应用,内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展,发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准,并对其安全生产管理进行了概述。全书内容丰富,理论全面、系统,工艺翔实,着力反映了当前学科新成就。本书适用于食品科学工程、应用生物工程、发酵工程、农产品贮运与加工等专业的大学本科及
    轻工业23.2万字
    3.7万人气