会员
新冠肺炎防控时期中小学餐饮管理指引（网络版）
更新时间：2020-03-17 21:33:00 最新章节：附录三：提高免疫力适宜选择的食材
书籍简介
本《指引》分为“供餐”“就餐”“配餐”三个章节。“供餐篇”以学校和供餐单位管理者为视角，从学校整体防控、员工个人防护、餐饮制作全流程的安全监管、售餐和公用餐具管理以及餐厅环境等方面出发，提出全方位防控措施。“就餐篇”从食堂就餐、教室和临时就餐点就餐、在外就餐三个不同的就餐场景出发，提出了教师和同学们在新冠肺炎流行期间健康就餐的行为规范。同时，为了保证新冠肺炎流行期间师生的营养状况，提升自身免疫能力，我们还特别推出了“配餐篇”，包括100道中小学食堂推荐菜肴和10组推荐套餐，供各中小学食堂和集体供餐单位参考选择。
品牌：浙大出版社
上架时间：2020-03-10 00:00:00
出版社：浙江大学出版社
本书数字版权由浙大出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
杨敏主编
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- 会员内容清晰，重点突出：以对健康北京行动进行评价为主要思路，将北京市及七个区的健康北京行动进展情况进行全面总结与评价，对各区在健康北京行动中的特色亮点举措逐一点明，为其他地区开展健康工作及爱国卫生工作提供参考。全书由八章组成，分为上下两篇。上篇为健康北京建设发展报告，第一章：健康北京建设成效及发展战略，主要介绍了北京市级层面在健康北京行动中取得的阶段性成果、亮点举措及典型案例、面临的挑战及下一步发展粗医学6.8万字
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