腐皮炒菠菜

美白护肤+预防便秘

材料：

菠菜、腐皮各150克，姜1片（切末），蒜1瓣（切末）

调味料：

酱油1/2小匙，盐、米酒、料酒各少许，橄榄油2小匙

做法：

❶ 菠菜洗净，用滚水焯烫沥干，加盐、米酒轻轻搓揉后，拧干水分，用保鲜膜封住腌1天。

❷ 腐皮剥成条状，加入料酒、酱油、姜末拌匀，放置10分钟。

❸ 热油锅，爆香蒜末，依序放入腐皮、菠菜段拌炒均匀。